Mostra mercato, degustazioni e visite guidate nelle aziende e nel territorio per gustare il brodetto e la ventricina Dopo il successo di pubblico della prima edizione con oltre 3 mila visitatori, dal 21 al 25 aprile 2007 torna PALATUS, la manifestazione dedicata ai prodotti agroalimentari tradizionali e alla cucina dell'Abruzzo e del Molise. Ideata dall'Associazione culturale Officina delle Idee in collaborazione con il Comune di Vasto, Regione Abruzzo, Province di Chieti e di Campobasso, Camera di Commercio di Chieti e UnionCamere Molise, l'iniziativa sarà ospitata negli ampi spazi del Palace Hotel di Vasto (Chieti) e vedrà nuovamente protagonisti i produttori e gli chef delle due regioni. I primi due giorni sabato 21 (orario 15,30-22,30) e domenica 22 aprile orario 10,30-22,30), saranno dedicati alla mostra mercato, con la grande esposizione dei prodotti artigianali d'eccellenza di 40 aziende abruzzesi e molisane: dai vini Doc agli oli Dop, dai formaggi della tradizione agropastorale delle due regioni (scamorze, burrini, caciocavalli, ed ovviamente caciotte e pecorini) ai salumi artigianali (schiacciate, ventricine, capocolli), dalla tradizione pastaia agli ortaggi sott'olio fino alle specialità dolciarie (bocconotti, ferratelle). Non mancheranno, come di consueto, degustazioni guidate e minicorsi.