Nel cuore di Cupello c’è un ristorante dove si possono assaporare delle vere prelibatezze, “La Volpe e l’Uva”. Un’atmosfera intima ed elegante
L’anima, nonché il titolare del ristorante è Marcello Potente diplomatosi nella prestigiosa scuola di cuochi di Villa S. Maria “G. Marchitelli” nel 1998 e reduce da una bella esperienza in Australia dove ha portato il sapere e il gusto della nostra terra.
Dopo 2 mesi di nuove esperienze Marcello è tornato a casa e riapre il Ristorante La Volpe e l'Uva.
Marcello ha a cuore la cucina e il palato dei suoi clienti. Ed è per questo motivo che ogni mattina si reca personalmente nei mercati e sceglie i migliori prodotti di stagione e del territorio. Con la sua cucina vuole valorizzare ciò che le nostre terre ci offrono.
“La buona cucina necessita di prodotti freschi e di qualità”
Nel periodo dei carciofi (Cupello è famosa per la varietà “Mazzaferrata”) la sua cucina si profuma con questo preziosissimo ortaggio. Quando arrivano le pesche della vicina San Salvo la frutta diventa protagonista nei piatti dolci e salati. Senza dimenticare le fave, il primo taglio della ventricina, le melanzane, l'agnello...
La sua è una cucina di terra che saprà conquistare le tue papille degustative.
Provare per credere!
“La Volpe e l’Uva” - Via XX Settembre 33 – CUPELLO (Ch) –Tel. 0873 316631 - Giorni di chiusura mercoledì e domenica sera