SAN GIOVANNI LIPIONI - ''Alto livello!'', è il commento di chi esce, dopo una bella serata dedicata alla gastronomia locale e al divertimento, dagli stand attrezzatissimi del festival del gusto 'TartuFarro'. A pochi metri dallo svincolo di San Giovanni Lipioni della fondovalle Trigno, l'associazione 'Amici della Valle del Trigno', in stretta collaborazione con l'azienda leader nel settore 'Il tartufo di Ennio', propone gustose e stuzzicanti escursioni nel gusto con pietanze a base di farro e tartufo preparate dagli chef della Federazione italiana cuochi. All'ingresso ci si imbatte nella simpatia di Ennio, che, novello Cicerone, conduce il 'gastronauta' alla scoperta delle prelibatezze del menu. Imperdibili i cavatelli di farro con porcini, davvero stuzzicanti i fazzoletti ai quattro formaggi con tartufo, per non parlare della zuppa di farro, una vera delizia, o della quichelorene con tartufo. Roba da leccarsi i baffi, per chi ne ha, come il simpatico Ennio. E che dire dell'armonia della birra artigianale? Insomma, è davvero una tappa d'obbligo 'TartuFarro', il festival dei sapori. http://francescobottone.splinder.com/