Circa quaranta aziende, espongono, nei gazebo allestiti, i prodotti tipici del territorio che si possono acquistare e degustare in un’area attrezzata con tavoli e panche. “Quest’anno sono previsti, tutte le sere, corsi di degustazione tematici tenuti in collaborazione con l’ARSSA – ha spiegato l’assessore alle attività produttive Gabriele Di Lallo - Come novità assoluta, l’organizzazione dell’evento è stata curata direttamente dall’amministrazione comunale che ha coinvolto le Associazioni di Categoria degli agricoltori CIA, COLDIRETTI e COPAGRI, nella ricerca delle aziende di prodotti tipici”. Tra i prodotti in esposizione si trovano la ventricina e i salumi, l’olio e il vino, le conserve, le confetture, il miele e i liquori, i formaggi pecorini e caprini, il tartufo. “Continua l’impegno, anche attraverso la manifestazione ARIAPERTA, per rendere la destinazione Trigno una realtà riconoscibile e fruibile sotto il profilo culturale, storico, dell’accoglienza e dell’enogastronomia tipica come elemento, quest’ultimo, determinante per la promozione turistica e commerciale della Vallata del Trigno – ha dichiarato il sindaco Gabriele Marchese – Insieme ad altri sindaci del vastese, inoltre, abbiamo recentemente incontrato la dott.ssa Elvira Grassi, direttore generale del Dipartimento Agricoltura della Commissione Europea per valutare azioni ed iniziative utili alla promozione e valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali nella convinzione che, per un territorio che punta sempre più allo sviluppo di un turismo di qualità, l’impegno nella promozione delle tipicità enogastronomiche rappresenta un aspetto determinante”.