Un'esperienza di 14 anni all’estero, tra Germania, Spagna, Russia, Croazia e paesi del centro America; attualmente è titolare della pizzeria-trattoria “I cinque archi” a Pollutri; dal 1996 partecipa ai Campionati Mondiali che si svolgono a Salsomaggiore Terme riportando sempre ottimi piazzamenti (quest’anno un primo posto nella categoria “gusto nel mondo” e un quarto posto nella categoria “presentazione della pizza”). Il 'Guinness World Record' di Londra lo ha autorizzato a cimentarsi nel record 'per la pizza più lunga mai fatta al mondo'. Protagonista é Stefano Montedoro, nell'evento in programma oggi 3 agosto sul lungomare Cristoforo Colombo a San Salvo Marina. Il record da battere è di 407 metri. Ben 407 metri di pizza Margherita! Tutti sono invitati a partecipare e, con un modesto contributo, oltre ad assaggiare la mega pizza, si contribuisce anche a sostenere le attività delle associazioni Anffas onlus e Arara di Pollutri a cui andrà il ricavato dell’intera manifestazione. Un grande 'in bocca al lupo' a Stefano ed al suo staff da chi lo sostiene nel suo tentativo di record, ma soprattutto da chi ha gustato le sue prelibate pizze.