SFUMA IL RECORD DELLA 'PIZZA PIù LUNGA DEL MONDO', MA APPLAUSI E COMPLIMENTI A STEFANO MONTEDORO

Il tentativo di 'Guinness dei Primati' sul lungomare di San Salvo Marina

Ludovica Palomba
04/08/2010
Attualità
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Tanta buona volontà e la maestria nella preparazione non sono state sufficienti: è sfumato il tentativo da 'Guinness dei Primati' di Stefano Montedoro, giovane pizzaiolo di Pollutri, in lizza per il record della 'pizza più lunga del mondo'. L'obiettivo dei 450 metri non è stato raggiunto. Il sogno è svanito poco dopo le 22.30 di ieri sera, sul lungomare Cristoforo Colombo di San Salvo Marina. La 'pizzata' di Stefano ha toccato quota 245 metri. Missione 'non riuscita', dunque, ma applausi e complimenti non sono mancati, unitamente alla distribuzione finale e alla degustazione del pubblico presente con annessa raccolta fondi da destinare alle attività dell'Anffas. Dodici ore, intense, di lavoro per Stefano Montedoro (titolare della trattoria 'I Cinque Archi' di Pollutri e fresco vincitore del Campionato Mondiale della Pizza a Salsomaggiore Terme) ed il suo staff di collaboratori. Intoppi iniziali al forno e il maltempo del tardo pomeriggio hanno condizionato l'impresa, poi, alla fine, la stanchezza ha prevalso e la misurazione della Giuria ha certificato il mancato raggiungimento dell'obiettivo. Stefano Montedoro, per l'occasione, aveva preparato qualcosa come due quintali di impasto, 1.250 chili di pomodoro e 350 di mozzarella. A seguirlo una telecamera che ha documentato la realizzazione, utile come prova da inviare a Londra per il Guinness. FOTOSERVIZIO a cura di ERCOLE D'ERCOLE

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