La Libera Associazione Regionale Olivicoltori (L.A.R.O.) Scarl indice 4 corsi monotematici nel vastese di assaggio dell’olio extra vergine d’oliva che si svolgeranno a:

• Cupello presso il ristorante “La Volpe & l’Uva” Giovedì 22 Marzo;
• Pollutri presso l’agriturismo “L’Olivastro” Lunedì 26 Marzo;
• Roccaspinalveti presso il ristorante – pizzeria “Le Due Querce” Martedì 27 Marzo;
• Casalbordino press il ristorante “L’Aragosta” Mercoledì 28 Marzo.

I corsi di assaggio  iniziano alle ore 18,00 e finiranno alle ore 22,00.

Saranno tenuti dai Dott.ri Marino GIORGETTI a Pollutri e Roccaspinalveti e Leonardo SEGHETTI a Cupello e Casalbordino.

Ogni serata prevede sia la parte legata all’esposizione breve delle qualità olfattive ed organolettiche degli olii posti all’assaggio dei presenti che una cena a tema per il successivo abbinamento.

Sono stati scelti: il carciofo a Cupello, la carne a Pollutri, formaggi e salumi a Roccaspinalveti ed il pesce a Casalbordino.

I corsi rientrano nelle attività legate ai progetti UE di miglioramento della qualità dell’olio extra vergine di oliva e sono paralleli a correnti corsi di potatura.

I menù ed  i costi delle cene sono allegati al presente comunicato stampa.