Il Gruppo di Azione Costiera Costa dei Trabocchi SCARL organizza per questo pomeriggio, alle ore 18.00, presso il ristorante Al Metrò, in Via Magellano 35, a San Salvo, il primo SHOW COOKING nell’ambito del progetto “Mangia Sano, Mangia Locale”, per la promozione e la valorizzazione del pescato locale attraverso il recupero delle ricette tradizionali.

Le ricette che verranno proposte sono le seguenti:
• Triglia in scapece espressa
• Sgombro arrosto con salsa di aglio rosso di Sulmona e agrodolce abruzzese
• Raviolo di ricotta in brodetto di Gallinella

La partecipazione è gratuita ed aperta a tutti, gli Show Cooking dureranno circa due ore.

E' in questa occasione che riaprirà il ristorante Al Metrò chiuso per lavori da oltre due mesi, che hanno visto l'estro di Nicola Fossaceca esprimersi al di fuori dei confini cittadini.