SCHIAVI DI ABRUZZO - Tra i tanti appassionati di musica che hanno seguito gli appuntamenti con la musica jazz e le specialità culinarie della tradizione montana, serate organizzate dall'Antica Trattoria Vittoria del sommelier Vittorio Di Carlo, c'è anche Ernesto Fiorito, assessore al comune di Schiavi di Abruzzo. L'amministratore probabilmente è in grado di apprezzare l'inebriante accostamento tra jazz e cucina meglio di altri, visto che fino a qualche anno fa è stato egli stesso un ristoratore e che tutt'ora, nei momenti liberi, si diletta con il suo sax. Nel bel mezzo del concerto degli ''Open Quartet'', l'altra sera, ci ha concesso gentilmente un commento sul tentativo del giovane ristoratore Di Carlo di fare promozione turistica e del territorio attraverso la gastronomia condita con ottima musica jazz. ''Non posso che lodare questo tentativo, colto e raffinato, - ha detto l'assessore Fiorito - di sposare il turismo e il territorio con la musica e la tradizione culinaria locale. Davvero un encomio alla trattoria Vittoria, alla quale va riconosciuto anche il coraggio di aver organizzato queste straordinarie serate di luglio con il jazz''. E da buon amministratore un accenno alla politica non poteva mancare: ''Auspico che si possa instaurare un rapporto di collaborazione sempre più stretto tra enti pubblici e gli esercenti del settore turistico, in modo da attirare sempre più turisti nei vari centri dell'Alto Vastese''. Intanto domani (sabato 29) sera si chiude in bellezza il mese di luglio dedicato al jazz e alla buona tavola, con il concerto dei ''Centurione Duo'', composto dal maestro Antonio De Angelis al pianoforte e dal magico sax di Gianni Centurione. ''Il dialogo tra sax e pianoforte è un percorso musicale mai scontato, - dicono gli artisti - una cura particolare alle musiche che ognuno di noi porterebbe con sé su un'isola deserta, come se il tempo si fermasse, almeno per un istante. Ed è proprio questa la sensazione che si prova ascoltando il concerto: il riassunto di un attimo di eternità''. Francesco Bottone