TORREBRUNA - E' un evento culturale, prima di essere un imperdibile appuntamento gastronomico, perché il tartufo, nell'Alto Vastese, è ormai entrato nel tessuto delle tradizioni locali. L'appuntamento più atteso dell'estate Vastese è alle porte, e da venerdì 8, infatti, a Torrebruna parte la sagra ''Tartufo Re'', giunta ormai alla sua tredicesima edizione. Cinquemila presenze lo scorso anno, per un qualcosa come un quintale di tartufo utilizzato per la preparazione delle pietanze del ricco e delizioso menu proposto dall'associazione ''Corvara'', in collaborazione con l'amministrazione comunale. Spiega Vincenzo Rosica, presidente del consorzio di cercatori di tartufo di Torrebruna nato nel 1993 e che oggi vanta circa sessanta soci: . I prodotti della terra, il tartufo e l'olio, salgono sul trono della gastronomia diventando protagonisti indiscussi della tavola; sapori decisi, schietti, come le popolazioni dell'entroterra Vastese. La semplicità e la purezza delle materie prime impiegate, questo il 'segreto' alla base dello straordinario successo che ogni anno accompagna l'edizione della sagra ''Tartufo Re'', davvero l', quello per antonomasia, della gastronomia montana. . Sarà per questo che ogni anno, ''Tartufo Re'' attira nel cuore dell'Alto Vastese migliaia e migliaia di visitatori, tra i quali anche i 'vip' della politica locale, perché più che una sagra è diventato un appuntamento culturale. E per l'edizione 2008 l'associazione 'Corvara' ha fatto davvero le cose in grande: quattro giorni di sagra, dall'8 all'11 agosto, e accanto al succulento menu proposto, musica, danze, divertimento, ma anche una fiera di prodotti tipici locali, ad esempio a base di farro, biscotti e dolci, e dell'artigianato, con espositori provenienti da tutta Italia. Gli stand saranno aperti dalle ore 19. Per informazioni 0873952131, oppure 3687200652. http://francescobottone.splinder.com/